Hürenbeiss

1. Es sind drei Hürenbeiss¹ hie zu Strasburg, da man das Fieber an isset: die unzeitigen Rettiche, die unzeitigen Gänse und die unzeitigen Meidlin und Töchterlin. – Eiselein, 337; Reinsberg V, 108.

¹) Neue Speisen.

2. Hürenbeiss¹ macht d' Narre feiss.

¹) Auch Hüripeiss, Hürapeiss. Zunächst Erstlinge von Obstfrüchten und Gemüse, dann überhaupt alles Wohlschmeckende, das man selten zu essen bekommt; in Bündten Hürling, Heuerling, d.h. eine Frucht von diesem Jahre. Vou heuer = dies Jahr, und Endbeiss, Enbeiss (Speise); vom alten enbeissen = essen, oder was man von dieser Art hür (heuer) zum erstenmal anbeisst, isst. (Stalder, II, 64.)